La IV edición del Día del Aceite y la VII Muestra Empresaria ha vuelto a convocar en Canjáyar a numerosos canjilones y almerienses llegados de distintos puntos de la provincia. En una jornada llena de actividades en torno al aceite de Canjáyar.El presidente de la Diputación, Gabriel Amat, ha sido el encargado de inaugurar la jornada, junto al alcalde de Canjáyar, Francisco Alonso, que se encontraba acompañado por los concejales de su equipo de Gobierno y la jueza de paz, Francisca Vizcaíno. Quienes no faltaron a la cita del aceite canjilón fueron la senadora Maribel Sánchez; y las diputadas provinciales María del Mar López y Loli Martínez.
El alcalde
Francisco Alonso, tras dar la bienvenida a las personalidades por su asistencia, agradeció de igual modo a los empresarios de la Almazara Vega del Andarax y Almazara de Canjáyar, por su apoyo. “Como saben esta celebración nació hace siete años, a través de la propuesta de las hermanas Hernández Olmo, de realizar esta feria en la misma fecha de la antigua Feria del Ganado. Así se hizo y con los años pensamos que el producto estrella de Canjáyar es el aceite y la mejor manera de potenciar este producto es a través de una feria que atrajese a toda la gente de la provincia y conocieran la calidad de nuestros productos”, señaló el alcalde Francisco Alonso.
Inauguración
Por su parte, el presidente de la Diputación, Gabriel Amat, felicitó al alcalde por el éxito de la feria. “Una ocasión especial para mostrar la buena calidad del aceite del municipio y el buen trabajo que se hace, para que todo aquello que tenemos lo pongamos en valor, siga creciendo y creando puestos de trabajo”, indicó Gabriel Amat.
En su intervención, el presidente de la Diputación recordó el gran esfuerzo que realiza la Diputación para apoyar las iniciativas de todos municipios y en muchos caso la tan necesaria agua. “La Diputación está haciendo un trabajo muy importante para conseguir el agua potable en todos los municipios. Hace cinco años, había más de treinta municipios sin agua potable. Hoy, no está todo perfecto, pero la Diputación se gasta cada año millones en arreglar potabilizadoras, en hacer sondeos, hacer tuberías y en dar la calidad que se merecen los ciudadanos”, expresó el presidente de la Diputación.
Hueso de aceituna
Unas actividades más singulares y divertidas fue el II Concurso de Lanzamiento de Hueso de Aceituna. Celebrado en la Plaza de la Constitución, congregó a numerosos participantes y visitantes. Previo al concurso, tuvo lugar el desayuno molinero, a base de aceite de oliva, de la Almazara Valle del Andarax, de Canjáyar.
Entre las actividades más singulares destacó la celebración del concurso de lanzamiento de huesos de aceituna.
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